Patates de muntanya de Peguera i Gósol

Les Patates de muntanya de Peguera i Gósol són originàries del Berguedà i són un tubercle de textura suau i suculenta ideal per coure al forn, coure i fregir. La seva pell és fosca i destaquen per ser saboroses i farinoses.

Així mateix, són de gran qualitat i això fa que es conservin durant tot l’hivern. Una particularitat seva és que es cultiven a la falda del Pedraforca, a més de 1.000 metres d’altitud. A causa de la ubicació i la collita, de manera manual, tenen una producció baixa.

L’època ideal per degustar-les és al Nadal, ja que la seva recol·lecció es produeix a la tardor.

Et ve de gust tastar-les?