Loukoumas: el donut grec

El loukoumas és un dolç molt popular al mediterrani oriental, especialment a Grècia, Turquia i l’Orient Mitjà. És servit com a postre a través d’un pa fregit amb mel, almívar o canella. També és preparat com una bomba omplerta amb xocolata, nata, crema o gerds.

Tradicionalment a Turquia els loukoumas s’han servit en funerals, però al llarg dels darrers anys s’han popularitzat i en pots trobar fins i tot a Barcelona.

Cal tenir en compte que és un producte amb un alt contingut energètic. L’alt contingut de sucre i crema fa que aquest sigui elevat i s’hagi de consumir amb moderació.