Flaones

Les flaones són unes postres típiques catalanes, concretament originàries de diferents pobles de l’Empordà, sobretot a Figueres i a Torroella de Montgrí.

Són moltes les pastisseries que n’elaboren, però es porten preparant des de l’Edat Mitjana, per tant, podem dir que són unes postres amb molta tradició i amb molta història.

Les falones són pastissets de farina, de forma variable, tot i que la seva forma més originària és de mitja lluna.

Farcides de crema, de consistència sòlida i textura rogosa i cruixent. S’elaboren amb farina, sucre, llet, ous, llimona i canyella.

Es tracta d’un producte amb un alt contingut energètic. La massa aporta hidrats de carboni, greixos i proteïnes d’alta qualitat. La crema que les farceix fa que el contingut energètic encara sigui més elevat.

Ideals per menjar a l’hora de berenar o per postres!